アーユルヴェーダに基づくメニューを旬の食材を余すことなく利用し、インド料理を作ります。日本に在住し３０数年の経験から時にはインド料理が和風にアレンジされたり、インドの家庭に代々伝わる「母の味」、そしてインドの州ごとに違うインド料理の味・・・
インド料理レストランでは味わうことが出来ないインド料理を楽しみましょう。